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面包柜的清洗方法

2014/4/17 10:28:33

当我们面包柜使用时间抽了之后就会出现异味,尤其是夏天,如果蛋糕柜不经常保持清洁的话,气味难闻,顾客也会敬而远之,所以我们对面包柜必须定期进行清洁和保养,才能使面包柜没有异味,还保证了食品的安全。那么面包柜的具体清洗保养方法是什么呢?点击下图了解产品信息:

面包柜清洗最重要的是打压清洗,就是将气体充入洗涤的管路和部件而吹出污物,它既适应高、低压侧系统吹堵、清污,又适应分段、拆件单吹堵、清污。其实,面包柜打压清洗的操作很简单,开启氮气瓶阀,调节减压器,高压侧调压力1.3,低压调为0.6-0.8mpa。测试低压的流程是:转换接头,气压经压缩机--回气管--冷冻室背部蒸发器--冷冻室蒸发器--冷藏室蒸发器--毛细管喷出。测试高压的流程是:气压经冷凝器--门防露管--干燥过滤器喷出,或无气体喷出,多数则是干燥过滤器脏堵,可取下干燥过滤器吹堵验证。面包展示柜要定期清洁打扫,这样才能保证产品的安全,顾客才会对我们的产品放心

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