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蛋糕展示柜日常保养和维护常识

来源:http://www.whdgzsg.com2016-5-13 9:11:32

任何商用冷柜,都需要保养和维护,这样才能用得更好,使用时间更长,蛋糕展示柜也不例外。蛋糕展示柜日常保养和维护常识,需要从以下几个方面了解:

一、蛋糕展示柜使用前要注意的问题

1、新购买或搬运后的蛋糕展示柜 ,应静置4至6小时后再开机。使用前,先进行2小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。

2、蛋糕展示柜应放在使用环境较好,通风较好的地方,环境温度最好不超过25摄氏度,不要靠近热源,比如阳光直射。

3、蛋糕展示柜摆放时,周边要留有15CM以上的散热空间。

二、蛋糕展示柜日常使用时要注意的问题

1、蛋糕展示柜使用时,应尽量减少开门次数,缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入蛋糕展示柜。

2、摆放食品不要摆得太满,越满耗电越大

3、摆放食品时不要离出风口太近,否则影响冷气流通。

4、对于有除雾功能的蛋糕展示柜,蛋糕展示柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态,待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态,除雾后重新置于断开状态。

三、蛋糕展示柜日常保养和维护常识

1、定期清扫蛋糕展示柜的压缩机和冷凝器。上面有灰尘后,会影响散热,导致耗电量增加,时间长了会减少使用寿命。

2、定期对蛋糕展示柜进行清洁(每1个月至少1次)。清洁蛋糕展示时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗蛋糕展示柜。

3、蛋糕展示柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将展示柜内擦拭干净,待柜内充分干燥后,将柜门关好。

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